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ISO22000:2018食品安全管理體系食品鏈中各組織要求

   時(shí)間:2024-06-26 18:28:21     來(lái)源:華企認(rèn)證咨詢網(wǎng)     作者:小認(rèn)     瀏覽:900    評(píng)論:0    
核心提示:ISO22000:2018食品安全管理體系食品鏈中各組織要求ISO 22000:2018是最新版本的食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn),適用于食品鏈中的各類(lèi)組織。以下是ISO

ISO22000:2018食品安全管理體系食品鏈中各組織要求

ISO 22000:2018是最新版本的食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn),適用于食品鏈中的各類(lèi)組織。以下是ISO 22000:2018標(biāo)準(zhǔn)對(duì)各類(lèi)組織的要求的概述:

1. 領(lǐng)導(dǎo)力和承諾:組織的領(lǐng)導(dǎo)層必須展示對(duì)食品安全的承諾,并確保食品安全政策和目標(biāo)的制定與實(shí)施。

2. 風(fēng)險(xiǎn)管理:組織需要在食品生產(chǎn)和供應(yīng)鏈中進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和控制,包括對(duì)可能的危害進(jìn)行識(shí)別、評(píng)估、確定關(guān)鍵控制點(diǎn)(CCP)和制定控制措施。

3. 資源管理:組織需要對(duì)人力資源、基礎(chǔ)設(shè)施、環(huán)境和操作條件進(jìn)行合理的規(guī)劃、提供和維護(hù),以確保食品安全的實(shí)現(xiàn)和控制。

4. 計(jì)劃和控制活動(dòng):組織需要制定和實(shí)施食品安全計(jì)劃,包括食品安全目標(biāo)的制定、過(guò)程控制、緊急事件處理等。

5. 緊急事件準(zhǔn)備和響應(yīng):組織需要規(guī)劃和準(zhǔn)備應(yīng)對(duì)緊急事件的措施,并能夠及時(shí)響應(yīng)和處理緊急事件,以減少對(duì)食品安全的影響。

6. 驗(yàn)證、驗(yàn)證和持續(xù)改進(jìn):組織需要進(jìn)行內(nèi)部審核、管理評(píng)審、驗(yàn)證和驗(yàn)證活動(dòng),以確保食品安全管理體系的有效運(yùn)行,并持續(xù)改進(jìn)和提高食品安全性能。

這些是ISO 22000:2018標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品鏈中各類(lèi)組織的一般要求的概述。具體的要求會(huì)根據(jù)組織的規(guī)模、類(lèi)型、食品鏈位置和風(fēng)險(xiǎn)等因素而有所差異。組織需要根據(jù)ISO 22000:2018標(biāo)準(zhǔn)的要求,結(jié)合實(shí)際情況進(jìn)行全面評(píng)估和實(shí)施。建議與認(rèn)證機(jī)構(gòu)合作,以獲得更具體的指導(dǎo)和支持。

申請(qǐng)HACCP、ISO22000需要準(zhǔn)備的材料?

申請(qǐng)HACCP、ISO22000需要準(zhǔn)備的材料?1、法律規(guī)定的行政許可文件證明文件,組織機(jī)構(gòu)代碼證書(shū);2、加工生產(chǎn)線、ISO22000項(xiàng)目和班次的詳細(xì)信……

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ISO22000有效遏制食品安全事故?全球每年約有1000萬(wàn)人死于食源性疾病。我國(guó)近10年平均每年因蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)、食用工業(yè)鹽等發(fā)生的食物中毒……

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