ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證適合哪些企業(yè)

ISO22000是一個適用于整個食品鏈工業(yè)的食品安全管理體系框架。它將食品安全管理體系從側(cè)重對HACCP七項(xiàng)原理、GMP（良好生產(chǎn)規(guī)范）、SSOP（衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范）等技術(shù)方面的要求，擴(kuò)展到整個食品鏈，并作為一個體系對食品安全進(jìn)行管理，增加了運(yùn)用的靈活性。

以HACCP原理為基礎(chǔ)而制訂的ISO22000食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)正是為了彌補(bǔ)以上的不足，在廣泛吸收了ISO9001質(zhì)量管理體系的基本原則和過程方法的基礎(chǔ)上而產(chǎn)生的，它是對HACCP原理的豐富和完善。

同時(shí)，ISO22000的條款編排形式與ISO9001一樣，它可以與企業(yè)其他管理體系如質(zhì)量管理體系和環(huán)境管理體系相結(jié)合，更有助于企業(yè)建立整合的管理體系。所以可以說ISO22000是HACCP原理在食品安全管理問題上由原理向體系標(biāo)準(zhǔn)的升級，更有利于企業(yè)在食品安全上進(jìn)行管理。

為什么要做ISO22000認(rèn)證？

ISO22000認(rèn)證可以幫助企業(yè)：

提升食品安全危害控制水平，提高系統(tǒng)食品安全管理能力；

促進(jìn)滿足合規(guī)要求，證實(shí)符合適用的食品安全法律、法規(guī)要求；

證實(shí)符合食品安全各相關(guān)方要求，增強(qiáng)采購商、消費(fèi)者信心，促進(jìn)食品安全監(jiān)管部門采信；

按國際標(biāo)準(zhǔn)開展認(rèn)證，促進(jìn)國際認(rèn)可與采信；

提高競爭力及市場形象， 消除貿(mào)易壁壘。

ISO22000認(rèn)證適合哪些企業(yè)？

ISO22000標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的所有要求是具有通用性，適用于食品鏈中各種規(guī)模和復(fù)雜程度的所有組織。

直接或間接參與的組織包括但不限于飼料生產(chǎn)者、動物食品生產(chǎn)者、植物采集和動物捕獲者、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者、配料生產(chǎn)者、食品生產(chǎn)制造者、零售商和提供食品服務(wù)、餐飲服務(wù)、清潔和衛(wèi)生服務(wù)、運(yùn)輸、貯存和服務(wù)的組織、設(shè)備、清潔劑和消毒劑、包裝材料以及其他食品接觸材料的供應(yīng)商。

1、食品和飼料的加工制造業(yè)：如食品生產(chǎn)商，動物、寵物飼料的生產(chǎn)制造商；

2、餐飲行業(yè)：如餐飲公司，餐館、單位食堂，配餐公司；

3、零售、運(yùn)輸和貯藏：如食品的銷售商，運(yùn)輸和貯藏的服務(wù)提供商（僅限申請ISO22000）；

4、輔助服務(wù)類：如食品包裝材料的生產(chǎn)商；

5、生物化學(xué)品的生產(chǎn)：如食品和飼料添加劑的生產(chǎn)商，維生素及營養(yǎng)劑的制造商等等；

6、特殊行業(yè)，具體可以咨詢認(rèn)證客服人員。

ISO22000體系認(rèn)證流程

1.咨詢服務(wù)機(jī)構(gòu)到企業(yè)進(jìn)行調(diào)研、貫標(biāo)；

2.有咨詢師和企業(yè)的管理者代表共同的體系策劃；

3.培訓(xùn)，包括標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)和人員培訓(xùn)；

4.體系文件的建立，包括：程序文件和質(zhì)量手冊；

5.體系運(yùn)行；

6.內(nèi)審；

7.管理評審；

8.認(rèn)證前的準(zhǔn)備工作；

9.現(xiàn)場審核；

10.對不合格項(xiàng)的整改；

11.等待頒發(fā)證書。

流程圖：

ISO22000作為一種與傳統(tǒng)食品安全質(zhì)量管理體系截然不同的嶄新的食品安全保障模式，它的實(shí)施對保障食品安全具有廣泛而深遠(yuǎn)的意義。

企業(yè)獲得ISO22000認(rèn)證可以增強(qiáng)消費(fèi)者和的信心、減少法律和支出、增加市場機(jī)會，ISO22000的實(shí)施使生產(chǎn)過程更規(guī)范，在提高產(chǎn)品安全性的同時(shí)，也大大提高了產(chǎn)品質(zhì)量的均勻性。

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