ISO食品安全管理體系認證條件

以HACCP原理為根底而制定的ISO食物安全辦理系統(tǒng)標準正是為了補償以上的不足，在廣泛吸收了ISO質量辦理系統(tǒng)的基本原則和過程辦法的根底上而發(fā)生的，它是對HACCP原理的豐富和完善。

ISO食物安全辦理系統(tǒng)認證條件：

1. 產(chǎn)品出產(chǎn)企業(yè)應為有清晰法人地位的實體，產(chǎn)品有注冊商標，質量穩(wěn)定且批量出產(chǎn)；

2. 企業(yè)應按GMP和ISO辦理系統(tǒng)的要求樹立和施行了食物安全辦理系統(tǒng)，并有用運轉；

3. 企業(yè)在請求認證前，ISO系統(tǒng)應至少有用運轉三個月，至少做過一次內審，并對內審中發(fā)現(xiàn)的不合格施行了確認、整改和盯梢驗證。

企業(yè)樹立ISO食物安全辦理系統(tǒng)認證，執(zhí)行食物安全辦理系統(tǒng)認證系統(tǒng)，有利于促進各項技能法規(guī)和標準的施行，促使企業(yè)按照技能法規(guī)標準施行辦理或安排出產(chǎn)，標準本身行為，從根本進步步企業(yè)食物安全辦理水平，增強職工健康安全意識，有用操控可能發(fā)生的食物安全事故。依據(jù)食物安全損害的重要性采取有用的操控措施，能夠在有用操控損害的一起，合理配置資源，降低運營成本，減少浪費，進步效益。

ISO是一個適用于整個食物鏈工業(yè)的食物安全辦理系統(tǒng)框架。它將食物安全辦理系統(tǒng)從偏重對HACCP七項原理、GMP（良好出產(chǎn)標準）、SSOP（衛(wèi)生標準標準）等技能方面的要求，擴展到整個食物鏈，并作為一個系統(tǒng)對食物安全進行辦理，添加了運用的靈活性。

一起，ISO的條款編排形式與ISO相同，它能夠與企業(yè)其他辦理系統(tǒng)如質量辦理系統(tǒng)和環(huán)境辦理系統(tǒng)相結合，更有助于企業(yè)樹立整合的辦理系統(tǒng)。所以能夠說ISO是HACCP原理在食物安全辦理問題上由原理向系統(tǒng)標準的晉級，更有利于企業(yè)在食物安全進步行辦理。 為什么要做ISO認證？

ISO認證能夠協(xié)助企業(yè)：

* 進步食物安全損害操控水平，進步系統(tǒng)食物安全辦理能力；

* 促進滿足合規(guī)要求，證明契合適用的食物安全法令、法規(guī)要求；

* 證明契合食物安全各相關方要求，增強采購商、顧客信心，促進食物安全監(jiān)管部門采信；

* 按國際標準展開認證，促進國際認可與采信；

* 進步競爭力及商場形象， 消除貿(mào)易壁壘。

ISO認證合適哪些企業(yè)？

ISO標準規(guī)定的一切要求是具有通用性，適用于食物鏈中各種規(guī)劃和復雜程度的一切安排。

直接或直接參加的安排包含但不限于飼料出產(chǎn)者、動物食物出產(chǎn)者、野生植物采集和動物捕獲者、農(nóng)業(yè)出產(chǎn)者、配料出產(chǎn)者、食物出產(chǎn)制造者、零售商和提供食物服務、餐飲服務、清潔和衛(wèi)生服務、運送、儲存和分銷服務的安排、設備、清潔劑和消毒劑、包裝資料以及其他食物觸摸資料的供貨商。

1、食物和飼料的加工制造業(yè)：如食物出產(chǎn)商，動物、寵物飼料的出產(chǎn)制造商；

2、餐飲行業(yè)：如餐飲公司，餐館、單位食堂，配餐公司；

3、零售、運送和儲藏：如食物的銷售商，運送和儲藏的服務提供商（僅限請求ISO）；

4、輔佐服務類：如食物包裝資料的出產(chǎn)商；

5、生物化學品的出產(chǎn)：如食物和飼料添加劑的出產(chǎn)商，維生素及營養(yǎng)劑的制造商等等；

6、特殊行業(yè)，詳細能夠咨詢認證客服人員。 ISO系統(tǒng)認證流程

1.咨詢服務機構到企業(yè)進行調研、貫標；

2.有咨詢師和企業(yè)的辦理者代表共同的系統(tǒng)策劃；

3.培訓，包含標準培訓和人員培訓；

4.系統(tǒng)文件的樹立，包含：程序文件和質量手冊；

5.系統(tǒng)運轉；

6.內審；

7.辦理評定；

8.認證前的準備工作；

9.現(xiàn)場審閱；

10.對不合格項的整改；

11.等待頒發(fā)證書。

ISO作為一種與傳統(tǒng)食物安全質量辦理系統(tǒng)截然不同的嶄新的食物安全保證形式，它的施行對保證食物安全具有廣泛而深遠的意義。

企業(yè)獲得ISO認證能夠增強顧客和政府的信心、減少法令和保險開銷、添加商場機會，ISO的施行使出產(chǎn)過程更標準，在進步產(chǎn)品安全性的一起，也大大進步了產(chǎn)品質量的均勻性。

總的來說ISO認證關于食物行業(yè)非常重要，沒做認證的企業(yè)趕緊去吧！

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