iso9000認證和星級飯店的評定標準有什么關(guān)系？

iso9000認證和星級飯店的評定標準有什么關(guān)系？

iso9000認證標準是國際標準化組織（iso）為了滿足國際經(jīng)濟交往中質(zhì)量保證活動的需要，在總結(jié)了各國質(zhì)量管理經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，發(fā)布的一套規(guī)范企業(yè)質(zhì)量管理體系的標準。那么iso9000認證和星級飯店的評定標準有什么關(guān)系呢？

我國飯店行業(yè)和國際接軌較早，與其他行業(yè)相比，其管理的規(guī)范性和科學性相對較高，尤其是國家旅游局于1987年制定星級飯店評定標準頒布和實施標志著我國飯店業(yè)從傳統(tǒng)企業(yè)向現(xiàn)代企業(yè)轉(zhuǎn)型，與國際接軌。

星級標準的推出有利于顧客選擇，保護了消費者權(quán)利，強化了行業(yè)管理，促進了我國飯店質(zhì)量標準化的推進，但隨著飯店業(yè)的發(fā)展及與國際接軌程度的加深，它又體現(xiàn)出一些不足之處，而實施iso9000認證標準從一定程度上可以彌補這些不足。

星級飯店評定標準常常采用階段性突擊檢查的方法，更著眼于對最終產(chǎn)品的評價；iso9000認證則提出過程模式管理的理念，強調(diào)將飯店管理職責和權(quán)限確定、資源提供、產(chǎn)品實現(xiàn)、測量分析和改進作為過程進行管理，明確各過程管理環(huán)節(jié)的控制方法和準則。這種過程管理的方法更有利于預(yù)防不合格的產(chǎn)生，減少了飯店為彌補不合格服務(wù)或產(chǎn)品而需要的補償費用。

另一方面，星級飯店注重的是服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品以及設(shè)施設(shè)備的配備情況，但是要達到這個標準必須通過某種管理手段，iso9000認證就是實現(xiàn)這一目標的有利工具。事實上iso9000認證標準就改進質(zhì)量、提高管理而言，和星級評定標準的出發(fā)點是相同的，兩者的實施可以相輔相成。星級飯店標準的具體要求可以通過實施iso9000認證標準，建立系統(tǒng)化和文件化的質(zhì)量管理體系實現(xiàn)，同時又可做為質(zhì)量管理的目標之一促進飯店管理的持續(xù)改進。

由上可知，可見星級評定與iso9000認證標準并不矛盾?，F(xiàn)在有很多飯店先實施iso9000以理順飯店內(nèi)部管理流程，完善管理機制，再著手于星級評定的工作，能達到事半功倍的效果。好了，關(guān)于iso9000認證就說到這里，若是想要了解更多關(guān)于iso9000認證的資訊，可以聯(lián)系我們進一步咨詢。

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